Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με πορτοκαλί σύννεφο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σε όλους ???? Σήμερα έχω μια συνταγή για κέικ που είναι απαλή, φουσκωτή σαν σύννεφο, φουσκωτή και νόστιμη τούρτα με γεύση πορτοκάλι ????????????????????????
Το μυστικό βρίσκεται στο στάδιο της προετοιμασίας.
- Πρώτα από όλα ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού σε 1 ποτήρι ζεστό γάλα και ανακατεύουμε λίγο. Αφήστε αυτό το μείγμα να καθίσει για 15-20 λεπτά. Με αυτή τη μέθοδο φροντίζουμε να πήξει το γάλα.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά, που έχουν ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου, με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
- Προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά και το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε για λίγο.
- Αφού προσθέσουμε τα στεγνά υλικά κοσκινίζοντας, αφήνουμε το μίξερ και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω με αργές κινήσεις χωρίς να σβήσουμε το γουδί.
- Το αδειάζουμε στη λαδωμένη ή λαδωμένη φόρμα μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
- Δεν ανοίγουμε ποτέ την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα. Στη συνέχεια ελέγχουμε κατά διαστήματα με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι να δούμε αν έχει ψηθεί.
- Εάν ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρό όταν το τοποθετήσετε, το κέικ έχει ψηθεί.
- Σκεπάζετε το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο με καθαρό πανί και το αφήνετε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε από τη φόρμα και κοσκινίζουμε κατά βούληση άχνη ζάχαρη.
Το μυρωδάτο και απαλό κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ☕????
Συνταγή για τούρτα σύννεφο πορτοκαλιού με φωτογραφία
