Υγρό κέικ

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να πήξει.
2. Στη συνέχεια αφήνουμε το μίξερ στην άκρη και προσθέτουμε το λάδι και το γάλα με το σύρμα και χτυπάμε σιγά σιγά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο με τη σειρά και ανακατεύουμε.
4. Λαδώνουμε το πυρέξ μας και το ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 170 βαθμούς προθερμασμένο. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
5. Όσο ψήνεται το κέικ μας φτιάχνουμε αμέσως τη σάλτσα.
6. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο και ανακατεύουμε καλά, το βάζουμε στη φωτιά και το χτυπάμε μέχρι να πάρει βράση.
7. Παίρνουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το κόβουμε όσο είναι ζεστό και κάνουμε τρύπες στο πάνω μέρος του κέικ με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
8. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας ομοιόμορφα σε όλο το ζεστό κέικ.
9. Μπορείτε να το αφήσετε στην άκρη να κρυώσει και όταν περάσει η πρώτη θερμοκρασία, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το αφήσετε να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες και να σερβίρετε. Καλή όρεξη. ???? Το κόλπο: κόβουμε το κέικ μας όσο είναι ζεστό και ρίχνουμε την καυτερή σάλτσα.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία