Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή κοτόπουλου για ταντούνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
- Στη συνέχεια πλένουμε και στραγγίζουμε.
- Αρχικά το ψήνουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι.
- Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Σημείωση: δεν ανοίγουμε καθόλου το καπάκι, γιατί κάθε φορά που ανοίγετε το καπάκι θα βγαίνουν υδρατμοί, οπότε το νερό τελειώνει νωρίς και το κρέας δεν ψήνεται σαν λουκούμι. Μπορείτε λοιπόν να το φτιάξετε σε κατσαρόλα με γυάλινο καπάκι ή σε ταψί όπως εγώ.
- Όταν στραγγίσουν και ψηθούν τα κοτόπουλα, βάζουμε λάδι και ξανακλείνουμε το καπάκι του τηγανιού. Μαγειρεύουμε λίγο ακόμα. Στόχος είναι να τηγανίσουμε σε λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια λοξά. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ρίχνουμε στα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το σουμάκ, το χυμό λεμονιού και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.
- Βάζουμε ανάμεσα στο ψωμί μας το κρέας κοτόπουλου, μετά το κρεμμύδι μαϊντανό και τα μικρά κομμάτια ντομάτας και σερβίρουμε.
Πρακτική συνταγή κοτόπουλου ταντούνι με φωτογραφία
