Πακέτο κρεατικών με βούτυρο

1. Ψήνουμε το κρέας μας μέχρι να φύγει το νερό.
2. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που κόψαμε σε μικρά κομμάτια.
3. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τις τηγανίτες μας όσο ψήνεται το σοτέ του κρέατος μας.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της κρέπας μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη μας για τηγανίτα (όχι πολύ πηχτή) στο τηγάνι που έχουμε λαδώσει και ζεστάνει ελαφρά και τη ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
6. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, λιώνουμε το βούτυρο και το λάδι μαζί.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει.
8. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα μας, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι.
9. Το ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πήξει σε χαμηλή φωτιά.
10. Στη συνέχεια, όπως φαίνεται στη φωτογραφία, βάζουμε περίπου δύο κουταλιές της σούπας από το σοταρισμένο κρέας μας στη μέση των pancakes.
11. Το κλείνουμε σαν φάκελο και το βάζουμε στο χρέος που λαδώσαμε ώστε οι θέσεις που κλείσαμε να είναι στον πάτο.
12. Σε κάθε τηγανίτα ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από τη σάλτσα μπεσαμέλ που ετοιμάσαμε και την απλώνουμε παντού.
13. Το βάζουμε στο φούρνο στους 200• με το τριμμένο τσένταρ πάνω και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το τσένταρ.
14. Το σερβίρουμε πριν κρυώσει. Απολαύστε το γεύμα σας ???? Σημείωση: όσοι δεν τους αρέσει η σάλτσα μπεσαμέλ μπορούν να βάλουν τσένταρ απευθείας στο πακέτο μας και να το ψήσουν.

Τηγανίτες κρέατος με βούτυρο βούτυρο και Συνταγή πακέτου με φωτογραφία