Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαλακό κέικ Nutella;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεχωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια του αυγού.
- Αφού χτυπήσουμε τα ασπράδια σε ένα μεγάλο μπολ με μια πρέζα αλάτι σε δυνατή ταχύτητα, προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη. Ας χτυπήσουμε έτσι για περίπου 4-5 λεπτά.
- Αφού το ασπράδι αποκτήσει τη σύσταση αφρού ξυρίσματος, αφήστε το στην άκρη. Τώρα, πάλι, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη, να πάρουν ένα ανοιχτό χρώμα.
- Προσθέστε λάδι και γάλα σε αυτό και ανακατέψτε λίγο ακόμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το μείγμα βανίλιας και χτυπάμε.
- Όταν η ζύμη πάρει την υφή, προσθέστε 3 κουταλιές Nutella. Με αυτό τον τρόπο, θα έχετε μια πολύ πυκνή ζύμη.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του χτυπήματος, ρίχνουμε το ασπράδι στη φόρμα όπου χτυπήσαμε τους κρόκους. Μετά από αυτή τη διαδικασία, δεν χρησιμοποιούμε μίξερ, ανακατεύουμε τα δύο σιγά σιγά με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας ή σπάτουλας.
- Ας το κάνουμε με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω για να μην ξεφουσκώσει το κέικ μας.
- ✌???? Ρίχνουμε την ανάμεικτη ζύμη στη λαδωμένη μας φόρμα για κέικ.
- Ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά στους 170 βαθμούς. Δεν είναι σωστό να δίνετε την ακριβή ώρα, μπορείτε να το ελέγχετε με το τεστ οδοντογλυφίδας κατά καιρούς. Είναι ένα πολύ ελαφρύ και αφράτο κέικ. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤
Συνταγή Soft Nutella Cake με φωτογραφία
