Κεφτεδάκια με γιαούρτι (ψευδοκεφτέδες κουρδικά κεφτεδάκια)

☆ Πρώτα από όλα βρέχουμε το πλιγούρι μας με ζεστό νερό για μισή ώρα και το αφήνουμε να φουσκώσει. (το ζεστό νερό είναι αρκετό για να καλύψει ελαφρώς το πλιγούρι)
☆ Αφού βρέξουμε το πλιγούρι μας, προσθέτουμε ξερό βασιλικό/αυγό και αλεύρι.
☆ αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά. Όσο περισσότερο ζυμώνετε, τόσο καλύτεροι θα είναι οι κεφτέδες σας.
☆ Αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, φτιάχνουμε το σχήμα όπως στην παρακάτω εικόνα.
☆ Όταν βάλουμε τα κεφτεδάκια μας σε 1 κατσαρόλα, βάζουμε νερό όσο να φτάσει στην κορυφή και του ρίχνουμε αλάτι και 2-3 λεμόνια αλάτι και περιμένουμε να βράσει.
☆ Αφού βράσει το νερό μας, ρίχνουμε μέσα τους κεφτέδες μας και το ψήνουμε για 15 λεπτά.
☆ Τα κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν νωρίτερα ή αργότερα, ελέγξτε. Φιλτράρουμε το νερό από τα ψημένα κεφτεδάκια μας.
☆ Από την άλλη, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Μαζεύουμε τα υλικά μας για τη σάλτσα (ΠΟΥΤΑ / ΜΕΝΤΑ / ΠΟΛΜΠΕΡ / ΚΡΕΜΜΥΔΙ) σε ένα μικρό τηγάνι και τα λιώνουμε στο βούτυρο.
☆ Ετοιμάζουμε και το σκορδογιαούρτι μας. (Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο αν θέλετε)
☆ Στα ψημένα κεφτεδάκια μας ρίχνουμε το γιαούρτι με σκόρδο και τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Μπορείτε να το σερβίρετε με κόκκινο ραπανάκι και πίκλες στο πλάι.
καλή όρεξη ????????????

Κεφτεδάκια με γιαούρτι (Ψεύτικοι κεφτέδες, κουρδικοί κεφτέδες) Συνταγή με φωτογραφία