Κέικ ρολό λευκής σοκολάτας και μπανάνας

Έρχεται ο γιος μου, είπα ότι πρέπει να φτιάξω μια τούρτα. Της αρέσουν τα ρολό, έχω μια συνταγή για κέικ που έφτιαχνα συνέχεια όταν ήμουν μικρή, την οποία λέω gypsy roll. Σκόπευα να φτιάξω αυτό το κέικ, αλλά τα παράτησα. Είπα, αυτή τη φορά, να φτιάξω το κέικ λεοπάρ, που είναι στη μόδα πρόσφατα.
Φυσικά, πρέπει να κάνω αλλαγές μόνος μου, όπως πάντα. Συγκεκριμένα, έκανα αλλαγές στα εσωτερικά υλικά. Γιατί τα υλικά του μέρους του κέικ είναι πάνω κάτω τα ίδια.
Ηταν πολυ ομορφα. Το έκανα χθες το βράδυ. Έφτιαξα το δεύτερο και το πήγε η κόρη μου στις φίλες της. Τρίτον, νομίζω ότι μου έχει μείνει μια λεπτή φέτα. Θα κάνω το τέταρτο αύριο, θα το πάει ο γιος μου στη Σμύρνη.
Θα ήθελα να το δοκιμάσω πολύ απλό.

1. Αρχικά μαγειρεύουμε τα υλικά της σάλτσας ανακατεύοντας συνεχώς και τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
2. Τοποθετούμε χαρτί ψησίματος σε ένα μεγάλο ορθογώνιο ταψί και το λαδώνουμε με ένα πινέλο.
3. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι γάλακτος και το μπέικιν πάουντερ. Έχουμε μια πολύ ρευστή ζύμη.
5. Παίρνουμε 1 ποτήρι τσαγιού από αυτή τη ζύμη και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για να πήξει λίγο.
6. Το βάζουμε σε σακουλάκι και φτιάχνουμε ακανόνιστα κλουβιά στο λαδόχαρτο μας.
7. Το κρατάμε στον προθερμασμένο φούρνο για 2-3 λεπτά και το βγάζουμε.
8. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο στην υπόλοιπη ζύμη.
9. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και τα γυρίζουμε χιόνι και τα προσθέτουμε στη ζύμη μας.
10. Στο μεταξύ έχουν κρυώσει τα κλουβιά που βγήκαν από το φούρνο, ρίχνουμε τη ζύμη μας με το κακάο. Αρκεί να ψηθεί στο φούρνο για 12 λεπτά.
11. Αφού βγει από το φούρνο τυλίγουμε το κέικ σε μορφή ρολού με το χαρτί μέσα σε 2-3 λεπτά. Αρκεί να μείνετε σε ένα δροσερό μέρος για 10 λεπτά.
12. Στη συνέχεια ανοίγουμε το κέικ και το αφαιρούμε προσεκτικά από το χαρτί ψησίματος.
13. Περιχύνουμε με σάλτσα καραμέλας σε όλο το κέικ.
14. Βάζουμε τη σάλτσα λευκής σοκολάτας μας και βάζουμε 2 μπανάνες και την τυλίγουμε ξανά σε μορφή ρολού.
15. Αν υπάρχει πιθανότητα να ανοίξει το ρολό, μπορούμε να το τυλίξουμε σφιχτά με χαρτί ψησίματος, να το αφήσουμε να ξεκουραστεί τουλάχιστον 2 ώρες και να σερβίρουμε.
16. Αν το διατηρήσετε στο ψυγείο για 1 μέρα, θα είναι πιο νόστιμο.
    Καλή τύχη.

Συνταγή κέικ με σάλτσα λευκής σοκολάτας και ρολό μπανάνας με φωτογραφία